Feinschmeckerische Speisen sind nicht nur wegen ihrer hochwertigen Zutaten und ihres Geschmacks teuer, sondern auch wegen ihrer Ästhetik. Ästhetik in Lebensmitteln erlebt in heutigen Restaurants ein großes Comeback, und das aus gutem Grund. Eine Erfahrung, die ein Gefühl mit einbezieht, beinhaltet unabsichtlich mehr als eine. Während wir essen, denken wir vielleicht, dass der Geschmack alles ist, was unser Gehirn verarbeitet, aber es ist eine viel reichhaltigere Erfahrung als diese.
Gericht verschönern
Der Geruch und der Anblick des Essens sind wichtige Punkte beim Essen. Eine der natürlichsten und ansprechendsten Möglichkeiten, ein Gericht aufzuhellen und zu verschönern, ist das einfache Hinzufügen einer essbaren Blume! Es gibt viele Variationen, die essbar sind und Ihrem Gericht einen subtilen Geschmack verleihen. Das Kochen mit Blumen ist jedoch ein vorsichtiger Prozess, da Sie absolut sicher sein müssen, dass das, was Sie servieren, weder giftig noch chemisch behandelt wird. Wenn Sie Ihre Blumen sicher ausgewählt haben, sind die Möglichkeiten zum Kochen sehr groß. Ich empfehle Ihnen zwar nicht, Bouquets als leckere Salate anzusehen und nach Erhalt eines Geschenks zu kauen, aber es lohnt sich, den Wert von Blumen als Beilage und Zutat zu erkennen, die eine Reihe von Rezepten ergänzen.
essbar
Der absolut wichtigste Faktor bei der Entscheidung, mit Blumen zu kochen, ist die Gewissheit, dass die Sorte essbar und nicht giftig ist. Obwohl dieser Artikel allgemeine Richtlinien enthalten soll, bestätigen Sie vor der Verwendung einer Pflanze in Ihrem Lebensmittel, dass sie tatsächlich essbar ist. Die sicherste Wette für essbare Blumen ist die, die schließlich zu Gemüse und Früchten heranwächst, die wir bereits kennen und lieben. Häufig erinnern die Blumen von Gemüse, Früchten und Kräutern an die Pflanze, aus der sie stammen, in einem subtileren Geschmack. Beispiele sind Basilikum, Schnittlauch, Knoblauch und Zitronenblüten. Dies sind gute Beilagen für Gerichte, die bereits die Früchte der oben genannten Blüten verwenden können. Die Kamillenblüte ist sehr sanft und angenehm. Andere Blumen, die von Pflanzen stammen, die wir kennen, sind die Rucola, die Senfblume, die Kürbisblume (die sogar selbst gebraten und gegessen werden kann) und die Sonnenblume. Essbare Blumen sind nicht auf solche beschränkt, die später zu Obst und Gemüse blühen. Einige der schönsten Blumen haben Blütenblätter, die wir essen können. Insbesondere Nelken, Löwenzahn, Jasmin, Rose, Lavendel, Veilchen und Gänseblümchen sind essbar. Einige davon verleihen dem Gericht ein schönes Aroma und einen sehr romantischen Biss. Solche Blumen eignen sich perfekt zum Hinzufügen eines Salats, da sie eine scharfe Farbe hinzufügen, die einen Salat immer ansprechender macht, zusammen mit einem delikaten Geschmack.
Es gibt wichtige Regeln, die beim Kochen mit Blumen unbedingt befolgt werden müssen. Die Wichtigkeit von Sicherheit für die Sicherheit der spezifischen Blume ist von größter Bedeutung. Verwenden Sie niemals eine Zutat, wenn Sie nicht sicher sind, ob sie sicher ist. Denken Sie daran, dass viele Blumen giftig sind. Achten Sie daher auf die Identität der Blumen, mit denen Sie gekocht haben. Sobald dieser Schritt überprüft wurde, können wir zur nächsten Regel des Blumenkochens übergehen. Diese Regel ist, woher du deine Blume bekommst. Kaufen Sie keine Blumen zum Kochen von Floristen, es sei denn, Sie wurden speziell für das Essen angebaut. Die meisten Blumen für einen Floristen werden nicht als Lebensmittel angebaut und werden daher nicht als Lebensmittel behandelt. Die Produkte, mit denen diese Blumen behandelt werden, dürfen nicht konsumiert werden. Finden Sie entweder einen Floristen, der sich auf das Anpflanzen von Blumen zu Ernährungszwecken spezialisiert hat, oder bauen Sie Ihre eigenen an! Wenn Sie Ihre eigenen Blumen zu Nahrungsmitteln anbauen, gelten im Wesentlichen dieselben Regeln wie für das ästhetische Vergnügen, aber vermeiden Sie Pestizide und verwenden Sie natürliche Methoden, um Insekten fernzuhalten: Pflanzen Sie eine Vielzahl von Blumen nebeneinander, da dieses Gleichgewicht helfen kann, sich abzuwehren Bugs; Denke daran, dass Marienkäfer ein guter Käfer sind, der viele Schädlinge frisst, also kenne deine freundlichen Käfer. Das Einreiben von etwas Knoblauch und Kaffeepulver in den Boden hält oft Schädlinge in Schach, da sie die Schärfe und Bitterkeit dieser Lebensmittel hassen.
Verwenden Sie zum Schluss nur die Blütenblätter von Blumen, da der Pollen Allergien verursachen kann und oft bitter ist. Verwenden Sie vor allem bei erstmaligen Blumenköchen kleine Mengen, da jegliche Nahrung, die sich im Verdauungstrakt befindet, langsam und leicht eingeführt werden sollte.
Nun, da wir zum Kochen bereit sind, lassen Sie die Ideen einfließen! Die Verwendung von Blumen ist so vielfältig; sie können alles von hors d’oeuvres bis zum dessert begleiten. Blumen eignen sich hervorragend als Beilage zu salzigen und süßen Gerichten, und Blütenblätter verleihen Salaten einen schönen Geschmack. Versuchen Sie, eine Salatmischung aus Gemüse und Früchten zu machen, und werfen Sie auch einige Blumen hinein. Dies wird die Schönheit eines solchen abwechslungsreichen Salats verbessern und dem Gefühl der kombinierten Süße und Salzigkeit einen einzigartigen Geschmack verleihen. Pflanzliche Buttersorten sahen noch nie hübscher aus, wenn Blütenblätter hineingemischt wurden, und die meisten Batters werden nur mit einer eingemischten Blume aufgewertet. Stellen Sie sich die Schönheit von Crêpes mit einigen Lavendelblüten vor, die sich überall ausbreiten! Mit Eiswürfeln gefrorene Blumen sehen scharf aus, während aromatische Blüten mit Tees köstlich sind. Das Hinzufügen von Rosenmarmelade zu Ihrem Tee ist auch eine köstliche Möglichkeit, Ihren Tee zu versüßen. Denken Sie also an die Marmeladen, die Sie aus Blumen herstellen können. Sobald Sie mit Blumen zu kochen beginnen, können Sie beim Kochen so viel kreativer sein, mit Ergebnissen, die alle bemerken und lieben.
Jeder Koch kocht gerne seine Erfahrung und sucht immer nach neuen Wegen, um sich zu verbessern und zu verändern. Blumen sind ein wunderbarer Schritt, denn sie lassen sich gut mit kochen, verleihen Schönheit und Aroma und helfen der Phantasie, immer mehr interessante Rezepte zu kreieren. Blumen sind schon lange beim Kochen verwendet worden und mit welchem Glück kommt die Mode zurück. Unsere Gerichte werden schmackhafter, attraktiver und aromatischer. Erfahren Sie, mit welchen Blumen Sie kochen können, und wenn Sie sie kaufen, stellen Sie sicher, dass sie angebaut wurden, um gegessen zu werden, und halten Sie sich an die Blütenblätter der Blumen. Beachten Sie, dass viele Blumen, die als Garnitur verwendet werden, oft nur dekorativ sind. Zum Beispiel sind viele lebende Blumen, die zum Dekorieren von Hochzeitstorten verwendet werden, nicht zum Verzehr bestimmt. Wenn Sie jedoch mit Blumen kochen, wissen Sie, dass Sie zum Essen gut sind. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und kreieren Sie eine Vielzahl von Gerichten, die durch den hinzugefügten Blumengarten aufgewertet und verschönert werden!
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Letzte Aktualisierung am 20.04.2024