Ursprünglich war Basilikum nicht das beliebteste Kraut in der Gruppe. Tatsächlich gab es einige, die es einfach hassten, hauptsächlich die alten Leute. Der Name Basilikum bedeutet „duftend“, aber verschiedene Kulturen kämpften mit einer Hassliebe über Basilikum. Amerikaner und Römer liebten es, während Hindus es als Zeichen des Glücks in ihre Häuser pflanzten. Im Gegenteil, es waren die Griechen, die es am meisten verachteten, aber auch jene aus Indien und Persien waren nicht besonders begeistert. Ein Ort, der Basil besonders gefiel, war Italien, und bis heute bereiten nicht viele Menschen eine klassische Pastasoße ohne Basilikum zu.
Pasta Saucen
Bis heute haben sich Basilikum und Tomatensoße fast weltweit zu einer Art Ehe entwickelt. Basilikum ist sehr einfach zu züchten, solange die Temperatur nicht unter 50 ° C fällt und es bei voller Sonneneinstrahlung ist. Es wird sowohl in der frischen als auch in der getrockneten Form gerne verwendet. Eine seltene Tatsache über Basil ist, dass je länger es in einem Gericht köchelt, desto mehr intensiviert sich der Geschmack. Das macht Sinn, warum Menschen ihre Pasta-Soßen so lange köcheln lassen, um alle reichen Kräuteraromen hervorzubringen. Normalerweise wird in Pasta Saucen Basilikum in Kombination mit Oregano verwendet. Basilikum wird jedoch nicht nur für Pasta oder Tomatensauce verwendet, sondern auch zum Würzen von Fisch, Gemüse, Fleisch und Suppen.
Wenn Sie sich entscheiden, einen Kräutergarten anzubauen, können Sie den Basilikumpflanzen danken, um die Fliegen weg zu halten, weil Fliegen auch ein Teil der Gruppe sind, die Basil nicht interessiert. Eine andere interessante Tatsache über Basil ist, dass es als ein königliches Kraut mit einer starken Verbindung in Bezug auf Liebe betrachtet wurde. Basil hatte eine Beziehung damit, wie Männer einer viel früheren Zeit ihren gerechten Mädchen vorschlugen. Der Mann brachte einen Basiliuszweig mit und wenn die Frau sein Geschenk annahm, stimmte sie schweigend zu, ihn zu lieben und ihm für die Ewigkeit treu zu bleiben.
medizinische Anwendungen
Basilikum Mischungen sind mit der Mint-Familie verwandt und nur zu wissen, dass sollte Ihnen eine gute Idee geben, dass es viele medizinische Anwendungen ebenso haben wird. Sofort verbinden die meisten Menschen etwas Minze damit, dem Verdauungssystem und seinen Anti-Gas-Eigenschaften zu helfen. Herbalists verwenden Basilikum ganz allgemein für gesundheitliche Beschwerden wie Magenkrämpfe, Erbrechen, Verstopfung, Kopfschmerzen und Angstzustände. Wenn Basilikum für diese Zwecke verwendet wird, wird es in der Regel zu einem heißen Tee zum Trinken gemacht. Einige behaupten auch, dass eine schöne heiße Tasse Basilikum Tee viel zu einem guten Schlaf beitragen kann. In Kräuterläden können Sie auch Basil Kapseln kaufen, wenn Sie nicht auf den Geschmack des Tees achten.
Basilikum ist immer noch eines der am häufigsten verwendeten Haushaltskräuter und in den meisten Bereichen der Kochkunst ist es auch dort eine Notwendigkeit. In seiner frischesten Form wird Basil aus der Pflanze gerissen und dann mit einem Messer zerhackt. Normalerweise finden Sie irgendwo in der Nähe des Basilikums etwas Olivenöl, Knoblauch und jemanden, der sich bereit macht, eine fantastische Tomatensauce zuzubereiten.
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Letzte Aktualisierung am 1.12.2023